Tous les mois (dernier lundi du mois) , retrouvez une recette diffusée sur Fréquence Mistral Digne dans la matinale à partir de 9h15, sur le quotidien et internet Haute-Provence Info et dans votre magasin ETAL DES 3 Vallees Magasin Produits Locaux EtalTroisvallees de DIGNE MA VILLE - Digne les Bains, Provence, Provence sous forme de fiches recettes.
Des recettes comme d'habitude élaborées avec des produits des Alpes de Haute-Provence Tourisme et de notre région PACA PACA.
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Crousti cremeux aux raisins.mp3 (1.36 Mo)
Tous les ingrédients de la recette et le fichier en PDF
Pour 4 personnes :
2-3 grappes de raisins (muscat..) des Alpes de Haute Provence
Pour la crème pâtissière: Pour le crumble :
40 cl de lait des Hautes Alpes 70g de farine de blé
3 jaunes d’oeufs de Bras d’Asse 70g de sucre
70g de sucre 70g de noisettes en poudre
40g de farine 70 g de beurre de montagne
2 bâtons de cannelle ½ c. à café de cannelle
½ c. à café de cardamome
2-3 grappes de raisins (muscat..) des Alpes de Haute Provence
Pour la crème pâtissière: Pour le crumble :
40 cl de lait des Hautes Alpes 70g de farine de blé
3 jaunes d’oeufs de Bras d’Asse 70g de sucre
70g de sucre 70g de noisettes en poudre
40g de farine 70 g de beurre de montagne
2 bâtons de cannelle ½ c. à café de cannelle
½ c. à café de cardamome
