Créée en 1985, l'association briançonnaise Midi Chaud propose aux personnes en difficulté des repas chauds partagés. C'est avec plaisir que l'association à rejoint Michael Chassigneux et Audrey Gallix de "la Toile Resto" pour un dîner caritatif organisé le 4 octobre afin de recueillir des dons.
La journée à l’association midi chaud est ouverte encore aux réservations .
Michael Chassigneux, chef cuisinier au plaisir Ambrée, a préparé un beau menu . Au programme:
Amuse bouche, pâté croute , ris de veau et foie gras, poitrine de cochon confite , croustillant de pomme de terre ,poireaux et jus à l'anchois et en dessert des choux pâtissier aux poires , chantilly à la vanille de Bali et glace à la liqueur d'hysope des Liqueurs d'Isabelle et pour finir de délicieuses Mignardises.
Pour réserver c'est au 0492526346 ou michaelchef@orange.fr
Le président de l'association Midi Chaud à Briançon, Gérard Lambert, répond aux questions de Laura Giraud.
Le président de l'association Midi Chaud à Briançon, Gérard Lambert, répond aux questions de Laura Giraud.