La question taraude les adeptes du végétarisme, aussi appelé vegan. Ils y répondent sans détour : pas de viande, pas de poisson, mais aussi aucun produit animal, lait, beurre, fromages, miel ou œufs sont bannis de leur alimentation.
A Digne, Laurence Harang, philosophe, enseignante et auteure de "Cruelty Free", et Renan Larue agrégé et docteur en lettres modernes, chercheur à l’université de Montréal où il enseigne la littérature française ont évoqué le sujet. Renan Larue a écrit « Végétarisme des Lumières », ainsi qu’une anthologie intitulée « Les pensées végétariennes de Voltaire » ; preuve que le vegan n’est pas si nouveau. Il vient également de publier « Le végétarisme et ses ennemis » aux Presses universitaires de France. Odile Frison les a rencontrés tous les 2, juste avant leur conférence. Laurence Harang et Renan Larue répondent à ses questions.
A Digne, Laurence Harang, philosophe, enseignante et auteure de "Cruelty Free", et Renan Larue agrégé et docteur en lettres modernes, chercheur à l’université de Montréal où il enseigne la littérature française ont évoqué le sujet. Renan Larue a écrit « Végétarisme des Lumières », ainsi qu’une anthologie intitulée « Les pensées végétariennes de Voltaire » ; preuve que le vegan n’est pas si nouveau. Il vient également de publier « Le végétarisme et ses ennemis » aux Presses universitaires de France. Odile Frison les a rencontrés tous les 2, juste avant leur conférence. Laurence Harang et Renan Larue répondent à ses questions.