Dans le cadre du Festival Sciences Métisses organisé par la Mutualité Française et en partenariat avec la Ligue de l’Enseignement, la conférence interactive sur l’alimentation animée par Bio-sphère au Centre culturel de Digne a réuni une soixantaine de personnes. Au cours de la soirée, d’une façon ludique et attractive, le public a pu répondre à un quizz à l’aide de petits boitiers individuels. Des questions relatives aux cultures, mais aussi à l’élevage, la pêche, la surpêche, les labels, les logos, le gaspillage etc. Ainsi, on apprend par exemple que la France est la 1ère consommatrice européenne de pesticides, que 70% des terres cultivées sont destinées à l’alimentation du bétail puisqu’en France, chaque personne consomme en moyenne 89 kg de viande par an. On apprend aussi que ¾ des ressources de pêche sont épuisées, et que l’huile de palme que l’on retrouve un peu partout dans notre alimentation est la plus utilisée dans le monde. Est-il possible de consommer en conscience, et changer son mode d’alimentation en préférant les produits locaux et sans pesticides ? Cyril Dufer de l’association Bio-Sphère, puis David Nasi pour la Mutualité Française répondent aux questions d’Odile Frison. Cyril Dufer.
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Durée : 7'22