C’est au 173 rue Droite à Sisteron que le savoir faire opère avec un spécialiste des métiers de la viande, tout un circuit fait de travail et de volonté. Le savoir faire s’acquiert au fil du temps parsemé de rencontres et d’expériences. Pour ce bouché charcutier traiteur sisteronais les récompenses obtenues se méritent et s’obtiennent par un travail bien fait dans le respect de la clientèle. C’est ainsi que jacques s’est vu décerné le premier ‘’prix pieds et paquets sisteronais’’ et la ‘’médaille d’or du boudin noir’’,Parmi les distinctions officielles. Rencontre avec Jacques Guistini au micro de Chriss Alessandri