En 1861, le moulin à grain de Soleils, voit le jour au hameau de Trigance dans le Var. A l’époque, la route romaine qui relie Draguignan à Castellane est longue et sinueuse. Et il est probable que la perspective de la réalisation du nouvel axe routier plus direct, que nous connaissons aujourd’hui et qui fut finalisé en 1869, ait inspiré la localisation de ce Moulin pour des raisons économiques et stratégiques. A la différence du moulin à vent évoqué par Alphonse Daudet dans ses lettres célèbres, le moulin de Soleils tournait grâce à l’eau vive. Et pareillement, il fut le dernier des moulins traditionnels provençaux à tourner au quotidien. Car s’il existe beaucoup de moulins restaurés ils ne fonctionnent hélas que rarement, à l’occasion d’animations culturelles. Tout comme celle de Maitre Cornille, l’âme de Paul Amoros, le dernier des meuniers traditionnels de notre région, se désole depuis 2006 de veiller sur un moulin sans vie. Il n’entend plus l’eau couler, ni la pierre moudre le grain. Un mur en partie effondré empêche la grande roue de tourner et après de multiples tentatives pour le faire restaurer, il a dû se résigner à accepter la situation. Paul Amoros évoque le souvenir de son cher moulin au micro de Véronique Hermant.
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Durée : 7'56"
Visite du Moulin de Soleils
04 94 76 22 27 ou 06 73 89 92 88
http://www.laterredesoleils.com/le-vieux-moulin.html
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