Les butineuses des écrins : un bienfait de la nature !

La Miellerie du Lauzet est située au Monêtier les Bains sur les hauteurs du massif des Ecrins. Dans ce petit village, une apicultrice  professionnelle est  engagée dans l'Agriculture Biologique cela signifie qu'elle n'utilise aucun antibiotique ni de produit chimique contre le varroa (acarien qui parasite les abeilles) dans le traitement des ruches et que la récolte se fait sans répulsif chimique.
Florence porte une attention particulière au respect de nos "butineuses" et à leur rôle dans la pollinisation de la flore sauvage. Elle  produit du miel de montagne dans les alpages, forêts et prairies fleuries du Briançonnais. Et également de nombreux produits dérivés : pollen, bougies, propolis et des pâtisseries au miel : pain d'épices, moelleux et sablés au miel, ou encore ChocoMiel et  CaraMiel. Florence Garambois répond aux questions de Laura Giraud.