Elus à la présidence de l’ ODG, l’organisme de défense et de gestion des vins des Alpes du sud, Gilles Delsuc et Timothée Espitalier, ont succédé à Patrice Jérôme en janvier dernier. Pour les co-présidents, tous deux viticulteurs, il s’agit donc de défendre et gérer l’appellation d’origine protégée AOP Pierrevert et des IGP -Indication géographique protégée- 04 et 05. Timothée Espitalier explique la fonction de cette présidence, les projets et perspectives d’avenir. Il répond aux questions d’Olivier Mouly.