Tous les mois (dernier lundi du mois) , retrouvez une recette diffusée sur Fréquence Mistral Digne dans la matinale à partir de 9h15, sur le quotidien et internet Haute-Provence Info et dans votre magasin ETAL DES 3 Vallées Magasin Produits Locaux Etal Trois vallées de DIGNE MA VILLE - Digne les Bains, Provence, Provence sous forme de fiches recettes.
Des recettes comme d'habitude élaborées avec des produits des Alpes de Haute-Provence Tourisme et de notre région PACA .
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Durée : 3'50
Puits-de-Printemps-à-la-poire-de-Volonne-Safran-de-Bayons.mp3 (1.41 Mo)
Tous les ingrédients de la recette et le fichier en pdf
Ingrédients 4 personnes :
1 pâton de pâte feuilletée du boulanger,
1 jaune d’oeuf,
2 poires de Volonne,
6 brins de Safran de Bayons,
1 fromage de brebis de Tanaron (La Robine),
2 gousses d’ail noir Français,
Poudre de thym des montagnes du Pays Dignois, 25 g de beurre,
1 flacon de crème de vinaigre balsamique à la lavande les Ruches de Nais (Forcalquier),
Quelques feuilles de verveine, et fleurs de thym.
1 pâton de pâte feuilletée du boulanger,
1 jaune d’oeuf,
2 poires de Volonne,
6 brins de Safran de Bayons,
1 fromage de brebis de Tanaron (La Robine),
2 gousses d’ail noir Français,
Poudre de thym des montagnes du Pays Dignois, 25 g de beurre,
1 flacon de crème de vinaigre balsamique à la lavande les Ruches de Nais (Forcalquier),
Quelques feuilles de verveine, et fleurs de thym.
