Le thé est une boisson millénaire. Originaire du Triangle d’Or, dans le Yunnan en Chine, sa culture et sa consommation a évolué au fil des siècles, devenant un produit noble incontournable et souvent érigé en art. Mais aussi pour varier les plaisirs, on trouve de nombreux arômes. Dans sa boutique « Parfum des Thés », Laurence propose de très bons thés biologiques du monde entier : noirs, verts, blancs, roiboos et infusions, natures ou parfumés et proposés en sachet de 100 g et avec le sourire. Elle assure également de nombreux points de dégustation sur les marchés, magasins Bio et différents commerces sur Briançon. Laurence Valory répond aux questions de Laura Giraud.