Un projet d’abattoir mobile pour une mort animale digne

Depuis 4 ans, un collectif d’une vingtaine d’éleveuses et éleveurs de chèvres et brebis répartis entre le Sud Luberon, les Monts de Vaucluse et le Pays de Forcalquier, œuvre pour la création d'un abattoir paysan respectueux des animaux et des hommes et femmes qui y travaillent.
Cet abattoir mobile sera composé d’un semi remorque et de 2 ou 3 plateformes d’accueil répartis sur le territoire au plus près des élevages.
Ce projet innovant est soutenu par le Parc du Luberon et il compte parmi les projets en cours expérimentés en collaboration avec le Ministère de l'Agriculture.
Aujourd’hui, ce collectif fait un appel à un financement participatif sur le site Mimosa à la page « D'un élevage respectueux à une mort digne de nos animaux ».
Depuis le magasin de producteurs locaux Unis Verts Paysans à Forcalquier, et au micro de Mathieu Marc, Mary André et Florian Jean, tous deux éleveurs d’ovins à Pierrerue détaillent ce projet qui verra le jour au plus tôt d’ici l’été 2023. Mary André