Implanté à Gap depuis de nombreuses années, Gapotel accueille aujourd’hui une nouvelle direction. Situé à 5 minutes à pied de la gare SNCF, cet hôtel restaurant compte 69 chambres dont un quart a déjà été rénové avec goût par un architecte d’intérieur. L’établissement dispose également d’un extérieur avec piscine, de plusieurs salons et salles de conférence pour le bien-être et le confort de ses clients, en grande partie des commerciaux et VRP de passage. Le restaurant propose une cuisine de qualité régionale et créative qui a rouvert ses portes le midi depuis deux semaines. C’est dans une ambiance conviviale que le nouveau directeur, Christian Bihi et son chef cuisinier Koen Vulsteke ont reçu notre collègue Lily. Ils parlent de la renaissance de leur établissement.