Une fougasse à l’anchois géante pourrait faire entrer Digne dans le livre des records

A Digne, la 95^ème Foire de la Lavande sera mémorable pour tous. Et parmi les nouveautés de cette édition la plus longue fougasse à l’anchois du monde pourrait permettre l’inscription au Guinness Book des records, dotant Digne-les-Bains d’une spécialité culinaire. La légende populaire prétend que le crétinisme de nombreux habitants des Alpes serait dû à un manque d’iode. Ceci explique cela. Estelle Grelier, Secrétaire d’Etat à la ruralité inaugurera la manifestation le Mercredi 24 août juste avant un apéritif que suivra la dégustation de la fameuse fougasse à l’anchois de 150 mètres. La pièce sera réalisée par les professionnels du Syndicat des artisans boulangers de Digne, Colmars-les-Alpes, et Sisteron. Sa présidente, Stéphanie Dubreucq donne déjà rendez-vous le 23 août à minuit à la boulangerie La Royale rue de Verdun à Digne pour la confection de la fougasse géante. Je vous propose d’écouter Roch Domerego chargé de communication de la Foire de la Lavande. Reportage Odile Frison.